Ресторани Каїра

Опубликовано:

2011-08-31

Єгипетська кухня складається з вегетаріанських і м’ясних блюд, з більшою кількістю овочів і унікальних спецій. На національній кухні спеціалізуються ресторани « El-Omda-A», «Ghash», «Khan Khalili Restaurant, «Cafe sur Midan Tahrir». Основні єгипетські блюда, які потрібно спробувати, щоб прилучитися до місцевої кухні – це шаварма (прабатько шаурми), локшина з рисом («кушари»), різновиду блюд з бобів і гороху й шашлик. Більшість представлених у меню блюд, відповідно до смаків єгиптян, вегетаріанські, але є й рибні, і м’ясні. У деяких місцях кухня розташована так, що блюда готовлять прямо на очах відвідувачів. Більшість закладів працює до пізньої ночі, цілодобово або до останнього клієнта. У меню каїрських ресторанів немає спиртних напоїв, однак їх можна приносити із собою. Зате тут можна спробувати справжній кальян (тут він називається «дулі») і різноманітні напої: червоний чай каркаде, очеретяний сік, що нагадує на смак молочний коктейль,  і рідкий- гарячий десерт із горіхами, ягодами й фруктами.

Повечеряти в буквальному значенні на висоті пташиного польоту можна в ресторані або кафе Каїрської вежі. Висота шістнадцятиповерхової вежі становить 187 метрів, ресторан «Cairo Tower» перебуває на 14 поверсі. Його не зрячи називають обертовою: приміщення обертається навколо своєї осі й щопівгодини робить один оборот. На 15 поверсі є кафі й бар. Клієнтів обслуговують офіціанти, одягнені в давньоєгипетські костюми. Ресторан Каїрської вежі – один з деяких у місті, де продають алкогольні напої. Після трапези підніміться на останній поверх, щоб помилуватися містом і дельтою Нила з оглядової площадки. Якщо Ви прибутку у вежу самостійно, не лякайтеся черг, особливо значних у вихідні дні: це туристи з екскурсією, ціль яким – оглядова площадка, а не сам ресторан.

Що стосується традиційних блюд інших країн, то краща італійська кухня (особливо численні різновиди піци й пасти) – у шикарному ресторані «Cortigiano». Недалеко від єгипетських пірамід розташований ресторан «Andrea». Фірмове блюдо ресторану – курчата на грилі, прикрашені виноградними листами. Улітку його можна покуштувати на відкритій терасі, узимку – у залі ресторану, зігріваючись у каміна. Говорячи про самі витончені ресторани Каїра, неможливо не згадати мармуровий зал «La Bodega» і затишну зелену терасу італійського ресторану «Rossini», де на десерт можна замовити справжній тірамісу. У Каїрі є небагато гарних японських ресторанів, але із загальної маси інтер’єром і рівнем обслуговування виділяється «Okamoto». Крім загальних залів, тут можна поїсти в окремих кімнатах, оформлених у японському стилі: напольні сидіння й низькі столики. Перед входом в такі кімнати потрібно знімати взуття. Відвідувачам як безкоштовне частування подають суши.

Якщо вас не залучає національна кухня, можна швидко перекусити в численних фаст-фудах на зразок «МакДональдса» або пиццерії.

У ресторанах Каїра не обов’язково залишати чайові, однак вони вітаються, особливо якщо вас обслужили особливо дружелюбно. Розмір винагороди залишається на ваш розсуд.