Свято козла в Мексиці

Щорічно, у жовтні в Мексиці проходить “свято козла”. З раннього ранку люди заповнюють садибу “Уерта”, що перебуває в центральному штаті Пуэбла.

levitra professional online buy

Свято починається з танців. Місцеві дівчини і юнаки в національних костюмах розважають народ. Дорослим роздають тамали, які схожі з голубцями, дітям солодощі. Вся територія заставлена прекрасними, ароматними квітами. Ближче до обіду, на сцені з’являється дівчина в спідниці жовтогарячого кольору. Супроводжує її парубок у широких штанях, на спині в якого розгойдується козел, що бекає. Після цього козла опускають на землю на задні ноги й красуня відправляється в танок із твариною. По закінченні танцю всі бажаючі можуть спробувати станцювати з козлом. Як тільки бажання всіх танцюючих задоволені, козел відправляється відпочивати. Наступною дією є ритуальні пісні, танці й молитви. Супроводжується це вибоєм тварин. Таким способом місцеві жителі просять у бога, щоб наступний сезон був не менш родючим, чим попер

едній. Як тільки садибу залишає публіка, за роботу приступають майстри по обробленню туш. Працюють вони групами по 4 людини. Варто відзначити, що весь процес майстра роблять звичайними, але добре наточеними ножами. Буквально за 10 хвилин тільки маленькі шматочки залишаються від туші. На святі також всі бажаючі можуть скуштувати смачне місцеве блюдо молі, що представляє із себе печеню з індички або курятини, щедро политу гострим соусом. Правда самим популярним все-таки є молі з козлятини. Особливо ласими шматочками є порібнини й стегна. На печеню йдуть внутрішності тварини, а голова в супи й гасіння. Шкіру часто використовують для виробництва взуття, рукавичок, ременів і гаманців, а жир іде в мило й свічі. Після цього продукція відправляється в ресторани або на ринки. Заради чудового, вишуканого блюда сюди приїжджають туристи з багатьох країн, що бажають скуштувати найсмачніше блюдо з козлятини. Великою популярністю воно користується й серед місцевих жителів.

zp8497586rq

Радимо також прочитаті наступні корисні та цікаві статті про туризм

Ви можете переглядати усі відповіді до цього запису завдяки RSS 2.0 фіду.Коментарі та пінги зараз закриті.
ACTIVE-рейтинг туристических сайтов. Туризм и отдых Рейтинг - Отдых на курортах Черного моря MyCounter - счётчик и статистика Рейтинг SIMPLETOP.NET Rambler's Top100 Український рейтинг TOP.TOPUA.NET